i classici
60PASSI
Vino biologico
I.G.T. Puglia
Chardonnay frizzante
12% Vol.
4 – 6 ° C
Produzione
Le uve chardonnay raccolte all’apice della loro curva di maturazione vengono subito condotte in cantina per l’ammostamento. Sottoposto a pressatura soffice il mosto viene chiarificato tramite decantazione, viene fatto fermentare a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. Reso frizzante con metodo Charmat in autoclavi.
Note degustative
Colore giallo paglierino con bouquet piacevolmente fragrante e sentori di frutta a polpa gialla. Dal gusto piacevolmente fresco e sapido.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, ottimo con piatti mediterranei a base di pesce, buono a tutto pasto.
